芦笛's profile芦笛之歌PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
芦笛之歌ludidong box 董芦笛的博客 3/19/2009 一盒火柴一盒火柴 山子在桌前听他们讨论自由恋爱. 心里暗自嘀咕,自打恋爱以后,就没那什么"自由"了.倒也不算啥...只是... 一见美女就有点累,目不斜视--脖子累,余光观望--眼珠累,视而不见--表情累.想不累也有点难,先前自由恋爱时说过"火"了...现在总被那个"自由"收拾着.一想到"闲逛"就有点累,兜里再没暖热过钱.楼市股市人市都在跌,干嘛菜市服市鞋市书市还都涨?现在吃饭挑个菜都得掐指算一下,嗨--从前吃一份倒一份的"自由"还算曾经拥有! 正想着,就听到妮子的愤怨:"凭啥我要买单他就怒!...不是说爱情平等,恋爱自由.MMD!买单都不由我!还那个自由?"虽说是气话,倒透着丝丝得意. 山子心里暗喜,那家伙也是这么硬扛的!心情当即欢快了许多.妮子的嘴还张动着,山子却没有听到更多的.是不是大家的"自由"都是这般,心思不由飞想而去. 米哥的大嗓门把山子又拽回到桌前."当年米嫂就特够意思!"山子盯着米哥托在掌上的紫砂壶,心想壶里的茶量也就一口香,要喝多少壶才能解渴."那年在上海,初次见面的米嫂就落落大方."米嫂提出恋爱中的开销共同承担,实施AA制.米哥一想,够公道,不够过瘾.提意一人一次遇单买单,轮什么是什么.米哥吸了一壶茶,山子笑了，还能在mm那里不亏？ 米哥米嫂一出门，米嫂就买了一盒火柴给了抽烟的米哥。正当米哥陶醉在米嫂的有眼色时，撞上了雪糕店，任挑任选米哥的单。 出了雪糕店，米嫂拉着米哥狂奔，冲上公共汽车，米嫂买了两张车票，两人对视一笑，喘息不停。终于等到一个座位，米嫂坐在米哥腿上共享座位。米哥的腿还没有麻，就在米嫂的喊声中下了车，“红房子”到了。。。。。。是轮到米哥了，西餐的味道确实不错，如米嫂的口味般。 米嫂在路边店买了一个烟嘴给米哥配套，米哥就带米嫂去听了音乐会。在回家的路上，米嫂买了一盒烟，让米哥提神，说有点困了，随后米哥打的送米嫂回了家。米哥在夜幕中走着，给香烟套上了烟嘴，点燃了火柴，火苗明灭闪烁，飘起了一缕青烟。 米嫂的那天由一盒火柴开始，米哥的那天在点燃其中的一根开始。 山子面色严肃得极致了。指头不停的摆弄着，“公道爱情”。 一盒火柴 vs 冰激淋雪糕 两张公车票 vs 西餐 一根烟嘴 vs 音乐会 一盒香烟 vs 打的 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。山子认了。 11/9/2008 私房秘制-烤鸡翅-菜谱081106-私房秘制-烤鸡翅 味道鲜嫩，有点甜，刚出炉热的散发鸡肉香，色泽焦黄，皮脆
备料：（1）冰冻“鸡翅翅中”，一袋重量1000kg（二斤）约28个左右；
（2）腌料：花椒粉、大料粉，酱油（镇江大豆酱油或生抽+老抽，少量水调节咸淡），香油，蒜蓉，姜末，蜂蜜，少量料酒； （3）容器：腌制用盆（可以将鸡翅完全浸泡在腌汁中），电烤箱，刷子（或汤匙）；
步骤：（1）鸡翅解冻，清洗，盐腌，晾干。用牙签将鸡翅背面戳孔，间距1cm左右，能够将作料快速浸入。
（2）鸡翅腌制，完全浸泡在腌汁，30分钟。
（3）鸡翅烤制，分三步：
第一步：用方盘烤制，将方盘底部用色拉油均匀薄涂一层，为了不沾皮，鸡翅胳肢窝向下均匀摆放，互不粘连。
烤箱设定温度220度，烤10分钟，取出翻面；
第二步：取出翻面，胳肢窝向上，再刷一遍腌料，温度220度，烤10分钟，取出翻面；
第三步：取出翻面，胳肢窝向下，再刷一遍腌料后，表面均匀涂摸蜂蜜，温度220度，烤15分钟，取出可吃；
特别说明：（1）鸡翅最好用温水自然解冻，清洗后，用盐腌是为了脱水和去腥，时间为20分钟-45分钟，用盐少许，
擦拭鸡翅表面，宜均匀；
（2）烤第一遍，一定要把鸡翅胳肢窝向下，是因为要烤三遍，最后一遍烤完后刚好鸡翅的漂亮面向上，可以直接上桌；
（3）烤最后一遍，表面涂蜂蜜，可以表皮鲜亮焦黄，又可以不粘连烤盘；
（4）每遍鸡翅翻身，烤盘底部要刷一遍腌料防治粘连。
（5）烤制中，要撒其他香料，如孜然粉、五香粉、椒盐粉等，看吃的人口味定，切忌不能咸味过重。
********
每个人都是在做自己的烤鸡翅，不断的实验是成功的基础，可以先少烤一些，自己和大家试吃，调整佐料的量和制作时间，
只要能够做到，别人不爱吃，你也能吃完，对于你就是“成功”。大家抢着吃，还不够，就是成为一道“菜”了。谢谢大家。 4/28/2008 2001年的考博快题2001年的考博快题 第一张 2001年的考博快题 第二张 2001年的考博快题 第三张 2001年的考博快题 第四张 2001年的考博快题 第五张 2001年的考博快题 第六张 2001年的考博快题 第七张 11/3/2007 20071103-丽江四方街口在四方街坐了一下午,看了很多人。
咖啡馆的桌子 四方街临河的拐角，有一个咖啡馆，下午的三楼静静的，没有客人，
一倚木栏隔去了喧闹，窗外风景如画。
窗口的视线很好，低头能够看见整个广场，
广场上有围着空场绕圈跳舞的纳西婆们和来往穿行过桥的游客。
抬头就能看见山上的层层屋顶和天空大片的云。
桌面的扎染蓝布，不由使人想坐下来，在蓝布上摆点东西。
让店家把在广场上买的最后一篮底草莓洗了，用白瓷盘装了，煞是动人，
又要了一瓶当地的啤酒“风花雪夜”，淡淡地开始了“百无聊赖”的下午时光。
草莓的味道，在这里可以用“生动鲜活”来形容，也许是大棚草莓吃多了的缘故，
自己长的草莓，也许就是魅力了，吃到了记忆中的草莓味。
一会儿就吃光了。想再吃，今天是没有了。
7/27/2007 “忽悠”在水上小筑忽悠了一个婚礼 前一天被“吧嗒”叫去吃“惊喜饭”。去了才知道，“忽悠”第三天就结婚。
婚礼是精心策划的，选的地方很有情调。 建国饭店的花园水上餐厅，四面落地的通窗把绿水花鸟尽收眼帘，中心的顶棚是一个锥形天窗，有了几分教堂的光景，窗前粉色的薄纱被风吹得扬起，一切都有些粉色朦胧。
准备了一副喜联：雁书牵红线 朝朝暮暮 宝娜结良缘 岁岁年年
横批：早生贵子
7/9/2007 6分设计——连载二分解递进的快乐学习！
学生对于学习的感受，
在乎成就感，在乎成果的实现。通过将设计分解成为短频快的单元，学生就可以步步见成果，有“收获”的快乐。
学生在学习的过程中， 需要被肯定，需要被激励。通过公开展评提供了开放交流的机会，学生有可能更多的被肯定、被激励，有“成长”的快乐。
学生需要能力水平的度量， 学习的过程充满艰辛，如果能力的提高能够立竿见影，学生才能够坚持，有“提高”的快乐。
这个课程是充满快乐的过程， 能看见学生的执着，
能看见学生的不懈，
能看见学生不断的为自己骄傲，
能看见完成作业时学生的舒畅，
能看见公开展评时学生脸上的笑。 7/7/2007 6分设计——连载一6分设计！ 为什么不是“5分设计”（高分）？也不是“100分设计”（满分）？更不是“6份设计”（6个作业）？ 2007年07月07日07时07分 吃了一碗长寿面 2007年07月07日07时07分 吃了一碗长寿面。
早晨的电视里，热播着“卢沟桥事变”的回忆，我永远也不会忘却。
今天中午包了馄炖，四川人叫“抄手”，广东人叫“云吞”，江浙人叫“馄炖”。
吃法有清汤、红油、过桥、热煎。
每年的今天，都要吃一次，从一角一分十个一碗，吃到十元一碗。
去年写在博客中的愿望：
“－070707－那一天是星期六，应该不上班，但也说不准。
我是一定要吃一碗馄炖的，最好是自己包的馄炖。
应该是一生只能遇到一次这样的日子。
－070707－听起来像“都齐都齐都齐”，是我的日子。”
吃混沌的愿望实现了，也上班了，有的事还真是说不准。 6/15/2007 喜欢看电影 电影里的画面，总会让人感到看见了真实的世界，
画面上的情景，总会使人想象到了远离身边的世界，
情景中的人物，总会诱人以为身临跌荡心情的世界，
人物有的心情，总会引人沉浸不能自己左右的世界。
2/22/2007 八角八角 五香八角 没有八角，就不是五香了
每每过年，家家都要做好多好吃的。
要炖要卤要烧要煎，自然就要买好多花椒大料、五香八角的。
好多年前，一直以为大料是桂皮，不知五香里面有八角。
后来又认识了小茴香，就猜想大茴香长的模样准比小茴香大一号。
其实，大料就是八角，八角就是大茴香。大小茴香这哥俩一点都不像。
到商店去买零食，满目琳琅的瓜子花生青豆蚕豆，
有五香的、椒盐的、盐焗的、麻辣的、怪味的、奶油的、茶香的口味，哪种香香都有五香味的。
买卤茶叶蛋到卤豆腐干，五香味是最传统的卤法。
买卤肉，从猪肉到牛肉、驴肉、狗肉、羊肉、兔肉、鸡鸭鱼肉，五香味是吃的人最多的。
这五香就是八角、花椒、桂皮(肉桂)、小茴香、丁香五种香料组成的，其中八角为主，去腥增香。
没有八角，就不是五香了。
常说五香粉是假了，说的就是指八角和花椒的份量少了，没了香味。
五香料里，八角和花椒各出5份，桂皮和小茴香各出2份，丁香则是1份。
一般五香料里，八角、花椒、桂皮、小茴香是不变的，丁香有用的，也有用老寇、肉寇、良姜、陈皮替代的，看做什么菜了。
当然，如果都用的话，那就成十三香了。十三香是在五香的基础上加了紫蔻、砂仁、肉蔻、木香、白芷、山奈、良姜、干姜等香料。
五香是中国独有的。
“五”字也是中国独有的，
五行、五方、五音、五色、五香、五毒、五仁、五魁、五子、五伏、五、、、
“五”有多的意思。五香也是很多香的意思，八角和花椒俗称花椒大料是五香中不可替代的核心主料。
八角是五香之本。
八角茴香能把肉的香味提出，特有食欲。
可以去腥增香，煮制、酱卤非有不可的，煮荤菜时包括鸡鸭鱼肉时必放，尤其适合炖菜。
八角煮稀饭，是越南吃法，味道好极了。
八角为热性的，食之有道，不可过量，夏天不宜食用，孕妇也要忌食。
到底多少是少量、适量、过量，不知道！
谁试谁知道啦......
八角真的长了八个角
八角真的长了八个角，八个角围一圈的样子像海星，像朵花。
八角是八角茴香树结的果。
英文八角茴香(star anise)的意思是星状茴香。
八角茴香树的叶子是椭圆卵形的，厚厚的表面光亮，也长了八个角。
春天开的花有粉红的和深红的。花开在叶子的咯叽窝里(专业的说法是叶腋)。
八角长的怪好看的，瓣角整齐，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。
成熟的八角一面是开裂的，八角的每一个角瓣都很厚，形状像鸟嘴，
裂开的嘴里含了一颗漆亮褐色的小扁卵，就是八角种子。
品相比较好的八角一般直径有3.5公分，相当对称完整。
尝起来甜甜的有回味，闻起来有浓香，香气特别。
挑选八角，长得好就一定好，外形完整、香气浓郁为上品。
八角茴香树尽管是常绿乔木，还是比较娇贵的树。
只有中国广西和越南有一片山区长得最好，当地都叫茴香树，也叫茴树。
中国占了80%。广东、台湾、云南、贵州、福建也有栽培，基本不行。
茴香树能长20多米高，喜阴湿，向阳坡和高处都长不成，只能在阴面山谷里长得旺。
树皮灰色至红褐色，枝条特密，水平方向伸展着长。
假八角有剧毒
没长八个角的八角一定是假的，
是野八角莽草冒充的，五六个角的，八到十二个角的都是假的，
有剧毒，吃了会死人的。
莽草中含有莽草毒素等，吃了中毒，30分钟就有反应，
轻者恶心呕吐，
严重者烦躁不安，瞳孔散大，口吐白沫，最后血压下降，呼吸停止而死亡。
中医说八角
中医将八角果实入药，性辛温，有
温中、散寒、暖骨、理气、止痛、芳香化湿、活血化淤等功效，
主治肝胃气滞寒泻所致的胃腹胀满，气滞生结腹痛等病症，
促进食欲、祛痰、驱风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用，
还可缓解鼻塞、头痛等症状，过敏性鼻炎和体质偏寒者可使用该药。
耳鼻喉科用八角多些，八角茴香所含莽草酸对禽流感也有药用价值。
另外，还有助于防治肠胃传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。
当化学遭遇八角
化学提炼出的八角香料素叫香辛料。
再好的东西一遭遇化学，美好就彻底崩溃了。
有形的“东西”抽象到化学符号，就绝不是“东西”了。
“提炼、合成、添加”把一切美食都糟蹋了。
香辛料也不知是葱姜大蒜里还是假八角里搞出来的一堆相同的分子链，
决然不是味道。
就像苏丹红vs辣椒，石油vs味精一样。
法国香水的原料
八角茴香的枝、叶、果经蒸馏可得挥发性茴香油，称八角茴香油，
是一种重要的芳香油，法国香水的主原料，滴两滴，绝对狂香！
你要去广西百色德保县，没准能搞上一瓶茴香油，只要两滴，狂香几天。
茴香酒也是这玩意做的。还是合成雌激素己烷雌酚的原料。
还用于制造甜香酒、啤酒等食品工业，也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料。也用于开采水晶矿。
八角木材红褐色，纹理直，结构细致，质轻软，有香味，抗虫害，家具好料。
传说中的抗癌药和禽流感药都源于八角茴香树中提取的东西。
价格狂涨，八角也贵了。
难怪法国香水贵，法国不长八角茴香树，
嗨，法国没了越南的茴香树，香水不好做。
八角和香水的渊源，
不说，一般人还看不出来。 2/15/2007 没留神的情人节 昨天才确定能够顺利结束工作了，买了回家的机票。
晚上在熬夜赶工时，才听说是情人节的日子。匆忙间，唤醒一些有关“情人节”的回忆，慰籍一下疲惫的心神。
回家了 》》》》》
2/8/2007 贺“尖叫的树”新婚之喜2007年2月11日 殷哥和瑞姐婚庆之喜。
在西安求学，多年相恋，毕业后同去深圳发展，安家立业。回故里西安迎亲过门。
婚联贺喜：
花好月圆
燕双飞 特区月圆瑞影 快乐迎亲
花并蒂 古城春暖莺歌 欢喜连理 又一联：
同窗共辉
西走东奔 俩方亲家齐聚秦岭下四方城 同享天伦
北来南往 一对新人双飞南海边一个圈 共图发展
1/22/2007 2007年 新年自勉学习“忍住不说话”！——说话，不知道谁会不高兴。
学会“缓缓再表态”！——表态，不知道谁会成后援。
学习在开会中获得启发，——积极；
学习在开会中享受放松。——冷静。
学会在被批评中发现肯定，——自信；
学会在被攻击中寻找出路，——解脱。
学习减少误解的沟通方式，——直白（少了郁闷）；
学习实现效益的承诺方式，——实际（多了欢喜）。
学会不揭短的批评，——和气；
学会不为难的表扬，——由衷。
学习做自己事的执着，立身之本；
学习做别人事的豁达，处世之道。 1/18/2007 不能自拔 眼看过了元旦，日子奔着春节就去了，
手上的事始终在反复中，每天脑子里就是栈桥河堤的。
河堤边的芦苇荡，飘过的野鸭子，浮在水面的栈桥。上上下下的阶梯，架在半空中的廊桥。
要设计的内容总是比想象的多，画的图总是在不断的修改中。
设计越是接近尾声，越是手忙脚乱，改了一波又一波，不能自拔......
设计的法则：
“1+1”永远不等于“2”！
分析不等于设计，不会分析，就无法设计了；
想象不等于设计，没有想象，就没有设计了!
12/9/2006 花岗石板板材花岗石板根据饰面的加工处理，可呈现不同的外观效果。
剁斧板：表面粗糙．具有规则的条状斧纹。 机刨板：表面平整。或具有相互平行的刨纹。 粗磨板：表面平滑，但无光泽。 火烧板：经过热处理冷却后，产生不同的颗粒质地效果。 磨光板：表面光亮、色泽鲜明、晶体裸露。 石材施工中的技术要求与检验方法 在两块或两块以上拼按时，共接缝处的偏差不得大于1．oMm．机刨板和剁斧板厚度无具体要求时，其底层毛面不得大于预留缝的I／2。石材的色斑、色线、划痕、裂纹以及拼接后的整体效果，可以在1．5M处进行目测，要求基本一致．无明显影响视觉效果的痕迹。 12/6/2006 Back in a moment! 最近特别忙，特别忙！
不停地赶设计，每天在502的屋子里，游走在图中的大地，特别忙。
最常说的是“Back in a moment! ”
赶过了种树的季节，赶过了冬至，赶过了打混凝土的季节，赶过了立项的季节，正在赶结算的季节。
眼见圣诞快到了，元旦也快到了，春节也快了，
年终快乐，一定要好好吃一顿！ 11/26/2006 面条的形状 吃面条的时候，面条有圆有扁，有粗有细，有宽有窄。叫起来“柳叶”、“二细”、“棍子”......
不同的人偏爱不同的形状，口感肯定不同，面本身的味道也不同吗？
是食欲习惯了形状，还是习惯了形状的味道？
11/15/2006 鸣沙山看日出 登机的前一天查了天气预报，说敦煌气温-3~6度，专门带了棉袄。
在7800米的高空已经感觉到了秋天的冷，高处不胜寒。
下了飞机，艳阳高照，正值当午，穿得多了。
秋叶飘落，树梢树枝树下一片金色红色绿色交织的彩画，实在迷人。
大约也只会在闰年的这个时节才依然会看到如此美丽的秋，平凡的年份秋叶早该凋零了，秋色早已褪去了。
难道真的是在等待我的到来吗？
痴语......（嘻嘻）
中午喝了一些热情的小酒，没有什么激烈的状况。
饭后欲小寐片刻，再作打算。
醒来，天黑了。
目光奋力追向天际边夕阳的余晖，天还是彻底地黑了。
待来日，只争朝阳！
计划......（嘿嘿）
敦煌的天亮得晚，太阳8点才来到这里。
赶到鸣沙山下，已是7点40分，东边的天一幕暗蓝，有着几丝金絮挂在幕上，
跨上早已伏卧的驼峰，随骆驼一起激动地昂身奋起，奔向太阳升起的地方，
在沙脊和峰谷的驼道间，随驼铃摇曳，视线飞跃山际，看着天边一点点燃烧起来，
坡越来越陡，骆驼一声嗷叫，终于趴下了，想上自己上。
太阳眼看就要跳出山后，白色的光晕已开始耀眼，
飞快地顺着掩在沙中的木梯急蹬，欲与太阳试比高！
狂奔快到山顶时，霎那间，腿如铅灌，举步维艰，呼吸都停了，
身体、时间、沙山、凉风、思维，心跳都凝固了，
天光一闪，日出东方，
太阳的光芒已洒在我的脸上，一切都复苏了。
我，转脸坐下，紧贴着的沙子透出秋凉，有点寒，
你，别无选择，唯有，挺身迎向太阳。
沐浴金光，心里温暖了。
感觉......（哈哈）
10/17/2006 今天是个好日子 到了早晨6点，排版总算完成。
今天终于把图册装订出来了，尽管汇报的时间改期了，总是可以有一个句号，至少也是一个分号！
我要尽快修复我的食欲，找个好地方去吃一顿！
黄鹤楼？热干面还是武昌鱼？
10/4/2006 小石要婚庆了 小石为了“婚庆”忙活了整整一个夏天。终于一切就绪了，中秋是庆典的日子。
快乐与辛苦是孪生兄弟，在夏天见了小石几面，聊天中，小石在遥控着远处的“婚庆”工程，煞是繁忙。
 小石有人管了，小石的眼神在悄然的变化着，变得开始含蓄、腼腆、笑的时间长了。
 给小石的婚庆写了一副对联：
横批：天作之合
上联：月圆当庆 人圆当庆 同庆智磊迎亲
下联：花开可喜 情开可喜 恭喜君利过门
   9/10/2006 2006年的教师节快乐！！！！！！ 收到很多短信，来至五湖四海，祝贺节日快乐。心里高兴，四处感谢，谢谢大家关怀！
我想我的老师们。
一晃当教师都十年了，每年过教师节，都不免感到惭愧。
年年看着学生如流水，年年听到学生有了新的成就，过上了幸福日子。
自己依然如旧，在不变的办公室里做着同样的事情，重复着同样的唠叨，犹如重演的剧目，扮演角色的人变了，可角色没变。
看到窗外暖洋洋的阳光，转眼入秋了，等待即将来到的雨季，雨季是新学期的必修课。
想起当年，没有立志却意外的当教师了。
刚上讲台时诚惶诚恐，唯恐讲到一半忘了，不知道如何收场。
带了一个茶杯上讲坛，忘了的时候赶快喝水，拼命想。只敢小口抿水，怕下一次再忘时，杯中无水，会杯底朝天地对着学生。
后来讲课没那么紧张了，又开始发愁别的了，愁每次学生问的问题深浅不一，不知如何能讲得深入浅出。搞得答疑像考试，快速反应，不轻松。
日子长了，也有一点小经验了，不发愁了，又开始有压力了，每年的课得更新，要学最新的，自己的学习成了问题。
上课讲的是实践的事，教的都是动手的事，自己脱离实践，不动手，如何教？
干活去吧！
干起活来，发现十个指头弹钢琴，是一件难事，要苦练才能把握的技巧。
 回头一看，吖，不知不觉中，着“道”了。像个连环套，这还没说“学历”、“课题”、“文章”、“著作”。。。。。。
 教师，你快乐吗？。。。。。。寒假暑假快乐。。。。。。不评估就好。
 教师节——是快乐的！
 因为学生而快乐，因为老师而快乐。。。。。。今天逛街购物，教师证有折扣。 祝大家一起——教师节快乐！
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